POLLO AL VERMOUTH CAÑI

Ingredientes

  • 500 gr. de pollo o ternera asada
  • 300 gr. de cebollas
  • 1/4 kg. de champiñones
  • 75 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de vermutde grifo Cañi
  • 1 pellizco de avecren caldo de pollo.

   Cortar el pollo a trocitos, las cebollas a rodajas y los champiñones a láminas. Fundir la mantequilla y añadir las cebollas. Cuando estén blandas, agregar los champiñones y rehogar.

Tapar y dejar cocer unos minutos a fuego suave. Incorporar el pollo.

Añadir el vermouth de grifo Cañi y sazonar con avecren caldo de pollo, dejar cocer unos minutos más a fuego vivo y servir.

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